ملف كامل "غذائك دوائك " (متجدد)

للمانجو فوائد صحية كثيرة

عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها اللذيذ
واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.
تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند
تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.
تعمل المانجو على بناء الدم
وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو
على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين
وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.
يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.
تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40%
من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني من الإمساك
أو القولون العصبي
بعض اسماء المانجو : ألفونس ، عويسي ، سكري ، تيمور ، شوسا ، فندايكي ، زبده، كبانيه ، رقبة الوزه .

خروع أو زيت الخروع

تحتوي بذرة الخروع على 50% من وزنها زيتاً ، وهذا الزيت هو المستخدم طبياً .
وقد
عرف زيت الخروع ( Castor Oil ) في الطب القديم . ويقال انه يحلل الرياح
والأخلاط الباردة ، وإذا أكل أخرج البلغم والأخلاط اللزجة برفق ، وأدر
الحيض وأخرج المشيمة .
ودهن
الخروع يلين كل صلب خصوصاً مع ماء الفجل ، ويغسل به مع الخردل أوساخ الجسم
فينقيه ، بالإضافة الى ان زيت الخروع مُسهّل معروف ، فإن له تأثيره الواضح
على الجلد وما يليه من أنسجة الجسم الداخلية .
وزيت
الخروع دواء مفيد جداً في معالجة تقرحات الجلد ، ولإزالة الثآليل : تدلك
20 مرة في الصباح ومثلها في المساء بزيت الخروع دلكاً جيداً ليدخل الزيت
داخلها .
وفي
القبالة _ الولادة _ تُدهن الصُرّة عند الاطفال بزيت الخروع ، اذا تأخر
شفاؤها بعد الولادة ويدلك الثديان بزيت الخروع لإدرار الحليب منهما .
وفي احمرار العين وتهيجها ، تنقط فيها نقطة من زيت الخروع .
وإذا
كان نمو الشعر عند الاطفال غير مرضٍ ، تدلك فروة الرأس مرتين في الاسبوع
بزيت الخروع ، ويبقى الزيت فيها طيلة الليل . ويغسل في الصباح ، وبعد
الوصول الى النتيجة المطلوبة ، يكتفى بإجراء هذه العملية مرتين في الشهر
لصيانة الشعر وفروة الرأس .
وإذا دهنت رموش العين ثلاث مرات في الأسبوع بزيت الخروع ازدادت كثافة وطولاً ، وكذلك الحواجب إذا عولجت بزيت الخروع ازدادت كثافتها .
وتعالج
النزلات الصدرية ، خاصة المتمركزة منها في القصبات بتدليك الصدر بمزيج
مكوّن من : ملعقتين من زيت الخروع ، ملعقة من التربنتين ، ويحضّر هذا
المزيج بتسخين الخروع اولاً في حمام مائي ، يوضع الإناء المحتوي للزيت في
ماء ساخن يغمره حتى ثلثيه ، يضاف اليه التربنتين بعد ذلك ، وفي الحالات
الخفيفة يدلك الصدر بهذا المزيج مرة واحدة فقط في المساء ، وتكرر هذه
العملية في الحالات الشديدة ثلاث مرات اثناء النهار .
وتطرّى البواسير البارزة الى الخارج بدهنها بزيت الخروع ، حيث يمكن بعد ذلك إعادتها الى الداخل .
وبعض
المزارعين يحتفظون بزجاجة من زيت الخروع للطوارئ ، حيث يطلون به الجروح ،
وذلك باستعمال ريشة من ريش الطيور تغمس في زيت الخروع ويدهن بها مكان
الجرح .
وكل
من يحمّل قدميه أعباء شديدة ، عليه ان يدلكها في المساء قبل النوم بزيت
الخروع ، ثم يلبس الجوارب وينام بها حتى الصباح ، وذلك مرتين في الاسبوع .
وبهذه الطريقة تزول آلام القدم ، ويطرى جلده ، ويشمل ذلك ما قد يكون في الاصابع من مسامير لحمية – كالو – فيصبح الجلد ناعماً .
فزيت الخروع من أفضل الادوية لإزالة التضخمات القرنية من أصابع القدم .

الزيتون... يقوي المعدة

عرفت
مصر الزيتون في القرن السابع عشر قبل الميلاد، ورد ذكره في كتابات صينية
قبل خمسة آلاف سنه، ذكر كثيراً في التوراة والإنجيل وفي المخطوطات
الإغريقية والرومانية وفي الشعر العربي القديم. وذكر في عدة سور من القرآن
الكريم، وروي عن النبي صلى الله عليه وسلم قوله. "كلوا الزيت وادهنوا به،
فإنه من شجرة مباركة" أخرجه الترمذي وابن ماجة من حديث أبي هريرة، وقوله:
"اتدموا بالزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة" أخرجه البيهقي وابن ماجه
من حديث عبدالله بن عمر.
تحتوي ثمرة الزيتون على حوالي 67% من الماء وحوالي 35% زيت زيتون، 5%
بروتين و 1% أملاح معدنية من أهمها الكالسيوم والحديد. كما تحتوي على
مجموعة من الفيتامينات مثل أ، د، ب، ج.
والفوائد
الطبية لثمرة الزيتون كثيرة فهو مشهّ ومقوّ للمعدة ويفتح السدد ويحسن
الألوان. والزيتون الذي يحلى بالكلس هاضم ويسمن ويقوي الأعضاء ويوصف
الزيتون ضد أمراض الكبد والناضج منه مفيد جداً.

القثاء مسمن ومنظم للدم ومعالج للنمش والكلف

لقد تحدث
الأطباء العرب القدامى عن فوائد القثاء، حيث قالوا انه يسكن العطش واللهيب
وحرارة المعدة والكبد ويخرج حصاة الكلى ورملها ويحلل الأورام.. والقثاء
أسرع هضماً من الخيار. وهو مسمن جيد. وروي عن السيدة عائشة رضى الله عنها
قولها: "سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والطب فسمنت". يحتوي
القثاء على أحماض أمينية وكاروتين وزيت طيار وسليليوز. القثاء في الطب
الحديث له خواص مثل خواص الخيار فهو مرطب ملطف ومنظم للدم مذيب للأحماض
البولية والأملاح، مدر للبول مهدئ، خافض للحرارة ومضاد لمغص الأمعاء
وتهيجها وضد زيادة الصفراء ونزيف الدم، ولداء المفاصل ويستفاد من القثاء
لجلدة الوجه حيث يطبخ في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه، ولأجل صفاء الوجه
توضع شرائح منه على الوجه بضع دقائق، ولمعالجة النمش والكلف يعمل غسول من
مزيج من الحليب الطازج وعصير القثاء ويغسل به الوجه لإزالة الكلف والنمش.

أهمية الحامض (الليمون) في حياتنا اليومية

عرف الحامض
منذ القدم بمزاياه الشافية لأمراض عدة. فهو ينقي الدم ومفيد للدورة
الدموية والأوعية الدموية، وهو علاج للمصاين بالإسقربوط وهو داء من أعراضه
تورم اللثة ونزف الدم منها، كما هو فعال في حالات الرشح، حيث أنه غني
بفيتامينات B و C وعناصر الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم.
يعتبر
الليمون الحامض من أكثر المطهرات فعالية من بين الحمضيات كلها. حيث أن
عصير الحامض مفيد جداً في حالات الروماتيزم ويساعد المصابين بها على
الحراك . كما أنه مفيد لعلاج آلام الحيض وسن اليأس والتخلص من الأرق .
يثير الحامض افرازات الكبد والمعدة. كما أنه مفيد للجلد والشعر والهيكل
العظمي والجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والتنفسي. كما أنه يساعد الجسم
على امتصاص الكالسيوم والبروتينات.
وللتخلص من
أمراض عدة عليك بشرب عصير حامض الليمون يومياً بدءاً من عصير ليمونة واحدة
في اليوم الأول ثم اضافة نصف ليمونة حامضة كل يوم الى أن يصبح عددها
عشراً. وتستغرق هذه العملية تسعة عشر يوماً. ومن ثم تخفض الكمية بمعدل نصف
ليمونة حامضة يومياً، وتستغرق هذه العملية مدة تسعة عشر يوماً كذلك. كما
أنه من الضروري استعمال الحامض الناضح للمعالجة. والطريقة المثلى للعلاج
بالليمون الحامض هي اتباع ما ذكرناه وليس شرب كمية كبيرة جداً في اليوم
الواحد.
يستعمل الليمون الحامض أيضاً كالآتي :
اضافته الى الأسماك واللحوم والدجاج للاستفادة من فوائده.
يضاف الى بعض المأكولات التي يتغير لونها بعد قطعها مثل الأفوكادو.
يضاف الى السلطات بدلاً من الخل.
يستعمل في صنع الحلويات مثل الباي والموس والميرانج.
كما يستعمل في صنع المربيات والكبيس لغناه بالبكتين.
كما أن عصير الليموناضة مفيد للصغار والكبار.

العنبـــــــــــــر - Ambergris

عرف العنبر كطيب من مئات السنين وتستخدم هذه المادة في تحضير أغلى وأجود العطور.
والعنبر يخرج من امعاء الحوت المعروف عاميا باسم Sperm Whale وعلميا باسم Bilaenopetra musculus .
وحوت العنبر يسكن المحيطات الواسعة يبلع في طعامه من الاسماك وأحياء
البحار ما يبلع فيكون فيه ما يهيج امعاءه فلا ينهضم فيحيط هذا الشيء الذي
هيج امعاءه مادة تحميه من شره يقذفها آخر الأمر الى البحر فليقفها الانسان
وينتفع بها الناس, ان هذه المادة هي العنبر ذلك الأصل العطري من الأصول
القليلة الحيوانية.
والعنبر مادة لها قوام الشمع رمادية وبيضاء وصفراء وسوداء وهي كثيرا ما تجمع بين اكثر من لون كما يجمع الرخام فيتجرع.
وحظ البحار الذي يعثر في البحر على قطعة من العنبر حظ كبير, فهو غالي
الثمن ومن أكبر القطع التي انتشلت من البحر قطعة وزنها 248 رطلا كان ثمنها
13000 جنيه استرليني وكثيرا ما وجد البحارة قطعا وزنها المائتان من
الارطال طافية عل مياه البحار الاستوائية وقد وجدوها في امعاء الحوت الذي
صادوه .
والحوت الذي يوجد العنبر في امعائه هو حوت العنبر, له رأس ضخم مليء بالزيت
والدهن وهو يطول حتى يبلغ 60 قدما وهذا هو طول الذكر اما الأنثى فيبلغ
حجمها تقريبا نصف حجم الذكر.
أجود العنبر الأشهب القوي ثم الأزرق ثم الأصفر واردأه الأسود ويغش عادة بالجص والشمع.
" العنبر " مادة تخرج من بطن الحوت ، قيل أنها من تجمد مرضي في قوام الشمع
بأمعاء حيوان بحري يسمى " قشلوب مكروسيفال " ويوجد سائحا على سطح البحر
قرب شواطئء الهند والصين واليابان وأفريقيا والبرازيل .
وهذه المادة تكون رخوة أثناء خروجها من بطن الحوت ولونها سنجابي مسود ،
ويكون حجمها كبير ويصل وزنه الى 100 رطل . وفي تذكرة أبي داود أجوده
الأشهب العطر الذي يمضغ ويمط ولم يتقتطع فهو خالص، ويليه الأزرق فالأصفر
فالفستقي .
استخدامه :تولة عنبر خام أصلي " حوالي 11.6 جرام" لكل كيلو عسل ، ملعقة طعام على الريق.
من خواصه أنه شديد التفريح ويقوي الباه وينفع سائر أمراض الدماغ خصوصا
الجنون والشقيقة ، ويستخدم في ابطال السحر المأكول والمشروب .ينبغي على
أصحاب ضغط الدم العالي أن يقللوا من الجرعات .
محتويات العنبر الكيميائية:
يحتوي العنبر على حوالي 25% مادة تسمى (ambrein) ولهذا المركب رائحة تشبه
رائحة المسك وتكون قيمة هذا المركب كبيرة في تحضير أرقى وأجود أنواع
العطور حيث يعطيها رائحة خاصة ويطيل بقاء رائحة هذه العطور مدة طويلة ولا
يمكن تحضير العطور الغالية الثمن بدون العنبر.استعمالات العنبر:
ـ يستعمل العنبر داخليا لفتح الشهية وزيادة الوزن والقدرة الجنسية, ويخفف
من آلام التهاب المفاصل, كما يستعمل كمسهل وطارد للغازات المعوية داخليا
وطلاء من الخارج وترياق لعدة سموم وهو جيد للمعدة والأمعاء والكبد
والمثانة ويزيد من التنفس وضربات القلب.
ـ يستعمل عن طريق الشم للفالج واللقوة والكزاز.
ـ يستعمل دخانه للنزلات الباردة ومقوية للدماغ.
ـ يستعمل كدهان على فقرات الظهر لاوجاع العصب والخدر.
ـ يستعمل داخليا لعلاج الشلل النصفي وشلل الوجه ومرض الرقاص والتيتانوس والصداع النصفي وآلام الصدر والسعال والربو.
ـ يستعمل في بعض مناطق المملكة بكثرة للبرود الجنسي.
يستعمل للغرض السابق مخلوطا مع العسل ثلاث مرات في اليوم.
ـ يستعمل في منطقة جازان بعد خلطه بالسمن والعسل للدغة الثعابين والعقارب..
العنبر أو العنبرة فهو مادة ذات رائحة عطرية فواحة نستحصل عليه من الحوت
حيث يقذفه الحوت على هيئة كتل تكون أحياناً بحجم صغير وأحياناً بأحجام
كبيرة ولونه أسود أشهب به عروق خضر وقد سبق أن كتبنا عنه بالتفصيل في
رمضان الماضي وهو يستخدم كمادة منشطة جنسياً ولكنه لا يزيد إنتاج المني
ويستعمل أىضاً للتسمين. كما يدخل في صناعة العطور الثمينة كمادة مثبتة.
أما عن استخدامه فيؤخذ كمية صغيرة لا تزيد عن ما بين 50إلى 100ملجم وتبلع
مع كمية قليلة من الماء مرة واحدة في اليوم.
يقول داود الأنطاكي:
عنبر: الصحيح أنه عيون بقعر البحرتقذف دهنية فإذا فارت على وجه الماء جمدت
فيلقيها البحرإلى الساحل ، وقيل : هو طل يقع على البحر ثم يجتمع ، وقيل :
روث لسمك مخصوص وهده خرافات لأن السمك يبلعه فيموت ويطفو فيوجد في أجوافه
، وأجوده الأشهب العطر ويليه الأزرق فالأصفر فالفستقي والذي يمضغ ويمط ولم
يتقطع فهو خالص وغيره رديء ، ويغش بالجص واللاذن والشمع بنسب تركيبية لا
تعرف إِلا للحذاق ، وموضعه بحر عُمان والمندب وساحل الخليج المغرب وكثيرآ
ما يقذف بنيسان وتبلغ القطعة منه ألف مثقال وخالصة يوجد فيه أظفار الطيور
لأنها تنزل عليه فيجذبها وهو حار في الثانية يابس في الأولى ، ينفع سائر
أمراض الدماغ الباردة طبعا وغيرهما خاصية من الجنون والشقيقة والنزلات
وأمراض الأذن والأنف وعلل الصدر والسعال والربو والغشي والخفقان وقروح
الرئة وضعف المعدة والكبد والإستسقاء واليرقان والطحال وأمراض الكلى
والرياح الغليظة والفالج واللقوة والمفاصل والنسا شماً وأكلاً . وكيف كان
فهو أجود المفردات في كل ما دكر، شديد التفريح خصوصأ بمثله بنفسج ونصفه
صمغ ، أو في الشراب مفردأ ويقوي الحواس ويحفظ الأرواح وينعش القوى، ويعيد
ما أذهبه الدواء والجماع ويهيج أ الشهوتين وان لوزم بماء العسل أعاد
الشهوة بعد الياس وكذا إن مُزج به مع الغالية .
ومن خواصه : أن الطلاء به عند الفعل يجدد من اللذة ما لم تمكن بعده
المفارقة، وأن دخانه يطرد الهوام ويصلح الهواء ويمنع الوباء ، وشربته دانق.

نبات الـرجلة Purslane

الاسم العلمي :Portulaca Oleracea
تعرف باسم : البقلة الحمقاء ، الرجله ، البتلة المباركة - رجلة - بَرابرَة - درفاس - ذنب الفرس (اليمن ) – حمقة
الاجزاء المستخدمه : الأجزاء الهوائية
الموطن الأصلي للرجلة
الموطن
الأصلي أوروبا وآسيا وتزرع حالياً في استراليا والصين كما تنبت عفويا في
جميع المناطق دون استثناء، وتفضل مجاري الوديان حيث تغطي مساحات شاسعة في
مواسم الامطار وتكثر في المزارع المهملة وعلى حواف القنوات وجوانب الطرقات.
الجزء المستعمل من الرجلة
تستعمل الأجزاء الهوائية من الرجلة.
المحتويات الكيميائية
تحتوي
الرجلة على قلويدات وفلافونيدات وكومارينات وجلوكوزيدات قلبية
وانثراكينونية، كما تحتوي على حامض الهيدروسيانيك وزيت ثابت. كما ان
الرجلة غنية جداً بالكالسيوم والحديد وفيتامين أ، ب، ج وحمض الاكساليك
ونترات البوتاسيوم وكلوريدات البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم.
ماذا قال عنها الأقدمون؟
لقد
اعتبرت الرجلة منذ القدم أنها من افضل النباتات الطبية فقد قال عنها ابن
البيطار ان فيها قبضاً يسيراً وتبرد تبريداً شديداً لمن يجد لهيبا وتوقدا،
متى وضعت على فم معدته، واذا اكلت او شربت فعلت ذلك، وهي تشفي الضرس
بتلميسها، وبسبب قبضها فهي موافقة لمن به قرحة الامعاء وللنساء اللواتي
يعرض لهن النزيف، ومن ينفث الدم وعصارتها اقوى في هذا الموضوع، وهي باردة
مطفئة للعطش، تبرد البدن وترطبه وتنفع المحرورين في البلدان الحارة، ومن
يجعلها في فراشه لم ير حلماً، وإذا شويت واكلت قطعت الاسهال، وتقطع العطش
المتولد من الحرارة في المعدة والقلب والكلى، وتنفع من حرق النار مطبوخة
ونيئة إذا تضمد بها. ويقول كمال الدين السيوطي في كتابه "الرحمة في الطب
والحكمة" ان لنبات الرجلة فائدة في درء حرارة واورام وشد الوجع والبخارات
المتصاعدة الى العين وذلك بان يؤخذ مسحوق الرجلة مع دقيق الشعير ودهن
الورد وتضمد بها العين فتبرأ بإذن الله، كما يقول ان لها فائدة في درء
امراض الفم وذلك بان يؤخذ ماء الرجلة والعسل ويتمضمض به ويستاك. اما داود
الانطالي فيقول ان من فوائدها انها تمنع الصداع والاورام الحارة والرمد
والحكة والجرب ونفث الدم والقيء وحرقة البول والحصى والبواسير وحرارة
الكبد والمعدة وآلام الضرس وخشونة الرئة، والاكثار منها يسقط الشهوتين
ويظلم البصر ويصلحها الكرفس والنعناع وتفيد الكلى ويصلحها المستكي، ومتى
شربت بالرواند قطعت الحمى، ولا يقوم مقام بذرها شيء في قطع العطش. ويقول
داستور من الهند ان الرجلة تحسن الصحة، وان وجودها ضروري وهام في الوجبات
خاصة من يعانون من نقص فيتامين ج أي الذين يعانون من مرض الاسقربوط وامراض
الكبد وعسر التبول وامراض المثانة والرئة. وفي علاج انحباس البول يشرب
المريض ملعقتين من مستحلب الاوراق مرتين في اليوم. كما انها تعالج تقيؤ
الدم باعطاء المريض عصير الاوراق. كما تعالج الالتهابات الجلدية بعمل
كمادات على المناطق المصابة بالاوراق. اما البذور فهي مرطبة، ومدرة للبول،
ومخففة لآلام حبس التبول والتهاب الامعاء وغيرها من الآلام الناشئة من
الدسنتاريا والاسهال المخاطي، اما ابن سينا فيقول انها تقلع التآليل اذا
حكت بها، وورقها ينفع من وجع الضرس الناتج من اكل الحوامض، وبذورها اذا
خلط بالخل يصبر على العطش، ويصطحبها المسافرون معهم في اسفارهم عند توقع
فقد الماء. وفيها قبض يمنع السيلانات المزمنة، وهي قامعة للصفراء وتنفع من
بثور الرأس غسلاً ومن الرمد كحلا بمائها، وتمنع القيء، وتحبس نزف الدم من
الحيض، وينفع ماؤها في البواسير الدامية والحميات الحارة وإذا شربت أو
اكلت قطعت الاسهال.
ماذا يقول الطب الحديث عن الرجلة؟
نعتبر
الرجلة ذات قيمة في علاج المشكلات البولية والهضمية فعصير اغصانها
واوراقها علاج المثانة حيث ان عصيرها المدر للبول يخفف من علل المثانة مثل
صعوبة التبول. كما ان الخصائص الهلامية للنبتة تجعلها دواء ملطفاً
للمشكلات المعدية المعوية مثل الزحار والاسهال.
وفي
الطب الصيني تستعمل الرجلة لمشكلات مماثلة ولالتهاب الزائدة الدودية وكذلك
ترياق للدغات الأفاعي والعقارب والرتيلاء. كما تستخدم كدهان لعلاج بعض
المشاكل الجلدية. كما يساعد في خفض الحمى.
وتقول
الأبحاث الحديثة في الصين التي اجرت تجارب سريرية ان للرجلة تأثير فعال في
علاج الديدان الشعبية. كما اثبتت دراسات اخرى بان الرجلة تقاوم الزحار
العصوي وعند حقن خلاصة العشبة فإنها تحرض التقلص الشديد للرحم وعند اخذ
العصير بالفم فإن انقباضات الرحم تضعف.
ويجب
ملاحظة عدم استخدام الرجلة كعلاج اثناء الحمل. كما يجب عدم استخدامها بصفة
مستمرة حيث انها تؤثر على الناحية الجنسية لدى الرجال.

الثوم... ينظم الضغط

تلعب مواد
الأكسدة الناتجة من مصادر كثيرة مثل الغذاء والضغط والتلوث دوراً كبيراً
فى رفع ضغط الدم والذي يساهم فى تسريع الإصابة بالعديد من الأمراض مثل
السكتة القلبية والكلى وغيرها لذلك يرى المتخصصون أن استخدام مصادر مضادات
الأكسدة أمر مطلوب للحد من مشاكل ارتفاعها.ويأتي فى مقدمة مصادر هذه
المضادات الخضار والفاكهة ومنها ما ثبت علميا بشكل واضح وهو الثوم والذي
درس حديثا في دراسة في دولة الكويت حيث لوحظ أن استخدام الثوم أدى إلى خفض
الضغط بمعدل ملحوظ بعد أسبوعين وصاحب ذلك انخفاض فى مضادات الأكسدة بشكل
ملاحظ كما أن استخدام الثوم أدى إلى زيادة المواد المضادة للأكسدة والتي
تحمي القلب حيث أنها تساهم فى الحد من أكسدة بعض مكونات مثل الكولسترول
الضار مما يجعله أكث

الزنجبيل.. يقوي القلب والمعدة

عرفته
أوروبا في العصور الوسطى فكانت أيضاً له شهرته الواسعة. لقد ورد ذكر
الزنجبيل في القرآن الكريم وكذلك في بعض الأحاديث فقد " روى أبو سعيد
الخدري في أخبار النبي صلى الله عليه وسلم أن ملك الروم أهداه جرة زنجبيل،
فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة " . وكان الزنجبيل العلاج الرئيسي
للطاعون الذي هاجم بريطانيا في عهد هنري الثامن. وكان الزنجبيل معروفاً
عند أطباء اليونان بأنه دواء عام النفع، معرق، مقو للقلب والمعدة. ولذلك
ادخلوه في كثير من المركبات الدوائية، وشوهد أنه يقوي مفعول المسهلات
ويضاف إلى السنامكي (العشرق) فيمنع الغثيان. وذكر أطباء العرب أنه يسخن
اسخاناً فورياً وتبقى حرارته في البدن طويلاً وتعين على هضم الطعام وهو
يلين البطن تلييناً خفيفاً، كما أنه جيد للمعدة وظلمة البصر.
يحتوي الزنجبيل على مواد صمغية وراتنجية ودهنية ونشا وزيت طيار يعطيه
الرائحة العطرة، وراتنج زيتي غير طيار هو الذي يعطي الزنجبيل طعمه الحار.

قدرة المستكة على قتل جرثومة المعدة

ملف كامل "غذائك دوائك " (متجدد) Mastic2

شجرة دائمة الخضرة لها ثمر أحمر مر الطعم .
شجر المستكة شجر صغير ينمو بحوض البحر المتوسط .
و
المصطكى عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم ، رغم أن الراتنج يبرز
تلقائياً فإن الإفراز يزداد إذا ما أزيلت شرائح من اللحاء أو بعمل شقوق
طويلة في جذع الشجرة و الأغصان الكبيرة للنبات فتسيل عصارته الراتنجية
سائلة تجمد بسرعة و تبقى متعلقة بالشجرة على هيئة دموع هشة بيضاوية أو
حبوب طويلة لونها أصفر في حين يتساقط الباقي على الارض .
يستخرج
المصطكى ثلاث مرات في العام الواحد أي يعطي ثلاثة محاصيل : المحصول الاول
يكون لونه ضارباً الى البياض وهو أطيب الانواع و اجودها . والمحصول الثاني
يكون أصفر ناصعاً أما المحصول الأخير فيكون رمادياً .
و
استعملت فصوص المصطكى في الطب الشعبي فكانت توصف لعلاج النزلات و الصداع
بأنواعه و لقطع النزيف و علاج سوء الهضم و علاج الكبد و الطحال و إذا طبخت
في الزيت و قطرت باردة في الأذن فتحت السدد و أزالت الصمم و استعملت
لتقوية اللثة و الاسنان .
كما استعملت منذ فجر التاريخ في البخور و كانت في مقدمة التوابل .
وقال ابن سينا :
" إن شجرة المصطكا قابض و دهن شجرته ينفع من الجرب و يصب طبيخ ورقة
وعصارته على القروح فتنبت اللحم فوقها وعلى العظام المكسورة فتجبرها . و
مضغه يجلب البلغم من الرأس و ينقيه و كذلك المضمضة به تشد اللثة وهو يقوي
المعدة و الكبد ويفتح الشهية للطعام و يطيب المعدة و يحرك الجشأ و يذيب
البلغم و ينقع من أورام المعدة والكبد وفي نفس الوقت يقوي الكبد و الامعاء
وينفع من أورامها . وطبح أصله و قشره وورقه ينفع من الديسونتارية و انجراد
سطح الامعاء ومن نزف الرحم و نتوء المقعدة و يدر البول .
وقد
استعمل الاتراك و اليونان و أهل الشام المصطكى بمضعها لإعطاء رائحة مستحبة
للفم و كمضادات للتشنجات المعوية و تقوية اللثة و تحفظ بياض الاسنان و
تزيد اللعاب و تقوي المعدة و تستعمل لعمل كمادات الآلام الروماتيزمية و
آلام النقرس و آلام الأعصاب و تستعمل في التقلصات الصدرية .
تحتوي المصطكا على 2% زيت طيار ، 20% مواد راتنجية و حمض المصكنيك و مواد مرّة .
تستعمل
فصوص المصطكى حالياً في مقدمة التوابل لتطييب أنواع كثيرة من الطعام مع
الحب هال و البقدونس كما تستعمل في البخور و تستعمل في صناعة العطور و
مستحضرات التجميل ومواد لص الأسنان و ملئها لإيقاف التسوس و النخر بها و
تهدئة العصب و تعتبر المصطكى من أجود أنواع الراتنجات و أغلاها ثمناً .

القرنبيط مع الطماطم يحدان من السرطان

في دراسة
نشرت في مجلة أبحاث السرطان وجد أن خلط الطماطم مع القرنبيط كان له دور
كبير في الحد من مشاكل السرطان خاصة سرطان البروستاتا وترجع أهمية هذا من
النوعين من الخضار الطازجة إلى احتوائها على عناصر غذائية ومواد مضادة
للأكسدة في مقدمها مادة تعرف ب الكوبين LYCOPENE لذلك تشير الدراسة على
أهمية خلط واستخدام وتناول الطماطم مع القرنبيط وإضافته مع السلطات لتتم
الاستفادة منها وعموما فإن هذه الخضار تحتوي على مصادر جيدة للبروتينات
وكذلك للألياف الغذائية التي لها دور في الحد من إصابة الخلايا بأي خلل أو
نمو غير طبيعي مما قد يؤدي إلى تدهور عملية بناء البروتينات في الخلية مما
يجعلها خلية غير طبيعية وقد تكون مسرطنة لذلك فإن تناول الخضار بشكل عام
وخلط الطماطم مع القرنبيط له دور كبير في الحد من حدوث السرطانات بشكل عام
وسرطان البروستاتا بشكل خاص وقد يستخدم ذلك أما بتناول هذه الخضار طبيعياً
أو عن طريق استخدام مسحوق الطماطم والقرنبيط وبذلك يسهل تناوله ويزيد من
النتائج .

علاج السعال و البلغم بالطب البديل

- مغلي البطاطا :
تغسل
كمية من البطاطا جيدآ ، ثم تقطع بقشرها زتغلى في الماء لمدة ربع ساعة على
نار هادئة، ثم يصفى المغلي بعد تحليته بالعسل الاسود (عسل القصب) والجرعة
: كوب دافيء بعد كل أكلة .
- عصير الجزر :
يفيد كثيرآ في تنقية الصدر وازالة المخاط
يغسل الجزر جيدآ، ثم يفرم ويخفف بالماء ، ويمكن تحليته بعسل النحل أو السكر حسب الحاجةوالجرعة : كوب ثلاث مرات يوميآ
- مغلي اوراق الجوافه :
يفيد في علاج حالات البرد و السعال والنزلات الشعبية
يباع
في الصيدليات شراب من اوراق الجوافة ، أو يمكنك تحضيره في المنزل بأن تؤخذ
الاوراق ثم تغسل جيدآ وتغلى في الماء ثم تصفى وتشربوالجرعة : كوب على
الريق يوميآ
- شراب منقوع الريحان :
يفيد في طرد البلغم وتوسيع الشعب الهوائية
تنقع
قطع الاوراق والاغصان الزهرية المجففة في الماء بمعدل ملعقتين لكل كوب من
الماء ، ويترك المنقوع فترة كافية ثم يصفى ويشرب ، ويمكن تحليته
بالعسلوالجرعة : ملعقتان على فترات طوال اليوم
وإليك أيضآ عدة وصفات أخرى لعلاج السعال :
- دبس التمر
أكله يعالج العسال ويحلل البغلم ويقاوم البرد والتهاب القصبات
- يؤكل طبيخ التين ، ويشرب ماء الطبخ أو يشرب مغلي الورق
- يغلى كمية شعير مع خمسة أمثالها ماء حتى يبقى خمسان 2/5 ، ويشرب عند اللزوم
- يغلى حب الشوفان ويشرب للسعال الشديد
- شرب عصير الخس
- شرب مغلي اليانسون
- سلق البصل بقشره ، ومن ثم أكله
- شرب عصير السفرجل أو يقطع السفرجل ، وينقع ويشرب 20 غرام من النقيع أو 30 غرام من العصير
- يغلى 50 غرام من ورق أو زهر السفرجل في ليتر ماء ويشرب للسعال الديكي
- يشرب عصير الكرز ممزوجآ بالماء
-
يؤخذ ماء حبوب و براعم الصنوبر ، أو منقوع 30 غرام من البراعم في لتير ماء
3 ساعات ( ويفيد للرشوحات المستعصية وكل علل مجاري التنفس )
- تطبخ الحلبة وتؤخذ مع ماء البطيخ ، أو يؤكل 1 لتير من المسلوق مع العسل .
-
تمزج كميات متساوية من خل التفاح والعسل والغليسرين ، وتخفق جيدآ ، ويؤخذ
منها خلال 24 ساعة عدة مرات ، وتؤخذ ملعقة صغيرة كل ساعتين للسعال الشديد
، وفي الليل مرة أو مرتين ، ويفيد السعال الديكي والتهاب القصبات .
- يؤخذ مزيج من مغلي الحلبة ودبس العنب للسعال المزمن وآلام الصدر وقصبة الرئة .
- يطبخ الزبيب ويؤكل لطرد البلغم وللسعال وتنظيف الطرق التنفسية .
- يؤكل الكراث للسعال والربو ، وحساء الكراث للرشح
- يؤكل الكركديه أو يشرب مغليه أو نقيعه لكل علل الصدر
- يؤخذ عصير الخس عدة مرات للسعال الديكي
- ينقع 100 غم لفت في الحليب أو الماء (ليتر ماء) ويشرب لامراض الصدر وللرشح
- يضاف فص ثوم إلى الحليب المغلي ، ويؤخذ للسعال الديكي
- يؤكل التفاح لتهدئة السعال واخراج البلغم
- تقطع فصوص الثوم، وتنقع في ملعقتين من العسل الاسود 3 ساعات ، ثم يصفى ويستعمل حين اللزوم للسعال .
- يشرب مغلي الشمر ، ملعقة صغيرة في كوب ماء ، حيث يغلى الماء أولا ثم يضاف الشمر ، وينقع ويشرب

تنبيه : يجب زيارة الطبيب إذا لم يتحسن السعال خلال إسبوعين

عصير الرمان يقلل من مخاطر أورام البروستاتا

في
دراسة حديثة عرضت نتائجها في المؤتمر السنوي للجمعية الامريكية لجراحة
المسالك البولية والتناسلية الذي عقد في مدينة سان انطونيو فيولاية تكساس
في الولايات المتحدة الامريكية تبين ان تناول حوالي كأس أو كأسين من عصير
الرمان يومياً كان ذا منفعة كبيرة بالنسبة إلى المرضى الذين عولجوا
بالاستئصال الكامل للبروستاتا أو بالمداوة بالأشعة لسرطان بروستاتي محصور
والذين اظهروا تزايداً في معدل مادة "ب أس آي" بعد المعالجة الاولية مما
يوحي بمعاودة هذا الورم محلياً أو انتشاره إذ ان هذا العصير الطبيعي
المثبط لفرط التأكسد حدد فترة الزمن المضاعف لارتفاع مادة ال "ب اس آي" من
15شهراً إلى 37شهراً فضلاً
عن ان مصل الرجال الذين تناولوا هذا العصير نجح في تثبيط الخلايا
السرطانية بنسبة 75% وزيادة مدة البقاء على قيد الحياة عند الفئران، وقد
يمثل هذا العصير وسيلة وقائية سهلة ومفيدة للملايين من الرجال الذين
تعرضوا لفشل العلاج البدائي للورم خصوصاً إذا ما اثبتت الابحاث الاضافية
فعاليته على نطاق واسع ولفترة زمنية طويلة المدى.

السفرجل يعالج ضعف القلب ونزيف المعدة واضطرابات الهضم

السفرجل
نوع من الشجر الجذاب وثيق الصلة بأشجار التفاح والكمثرى فهو من فصيلتها،
والسفرجل الشائع له العديد من الأزهار الكبيرة ذات اللون الأبيض الضارب
إلى الحمرة الوردية، وأغصان النبات ملتوية بعض الشيء والثمرة مجعدة السطح
مدورة أو كمثرية الشكل مغطاة بزغب ناعم ولونها أصفر ذهبي ويصل قطر الثمرة
إلى 7,5 سم وبها عدد كبير من البذور ويسمى علماء النبات هذا النوع من
الثمار بالثمرة التفاحية، وهي صلبة وذات طعم حامض إلى حلو ولا تؤكل عادة
إلا طازجة.
يعرف السفرجل علمياً باسم Gydonia oblinqa المنشأ الأصلي للسفرجل الجنوب
الشرقي لآسيا وقد تمكن الأوروبيون من تزريعه وبالأخص الدول المطلة على حوض
البحر الأبيض المتوسط كما يزرع في جنوب المملكة العربية السعودية، الجزء
المستخدم من السفرجل الثمار والبذور.
المحتويات الكيميائية:
تحتوي
ثمار السفرجل على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين أ،ب، وتحتوي على 64٪
ماء، 7٪ سكر و 9ر٪ بروتين، 3ر٪ مواد دهنية، كبريت 9ر٪ فوسفور، 14٪
كالسيوم، 2٪ كلور، 3٪ صوديوم، 12 (٪ بوتاسيوم كما تحتوي على مواد عفصية
«دابغة» وبكتين وأحماض وحوالي 20٪ مواد هلامية وجلوكوزيدات سيانوجينية (من
أهمها الأميجدالين).
الاستعمالات:
لقد
اعتبر السفرجل من الثمار الثمينة كمادة طبية عند الإغريق ودول حوض البحر
الأبيض المتوسط حيث كانت تسعتمل كمادة مقبضة ضد الإسهال في زمن أبقراط (ما
بين 277 - 460 قبل الميلاد) وقد سجل الطبيب ديسيقريدس (40 - 90م) وصفة من
زيت السفرجل والتي كانت تستخدم لعلاج الجروح الملوثة والكدمات المنتشرة.
ويعتبر
السفرجل من الثمار التي تحمل أسراراً علاجية والتي لا يعرفها معظم الناس،
ولقد قال أبو ذر رضي اللّه عنه عندما كان النبي صلى اللّه عليه وسلم في
جماعة من أصحابه وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه رمى بها إلي ثم قال:
« دونك أبا ذر، فإنها تشد القلب، وتطيب النفس، وتذهب بطخاء الصدر، أي ثقل
الصدر أو كثرة البلغم وإفراز الرئتين.
وقال ابن البيطار عن السفرجل «إنه يحفظ الأجنة في بطون الأمهات ويزيل الخشونة والسعال واليابس من الصدر».
تستعمل
ثمار السفرجل في علاج ضعف القلب ونزيف المعدة والأمعاء والسل الرئوي وذلك
بغلي شرائح الثمار في ماء لمدة 10 دقائق ويؤخذ كوبين إلى ثلاثة أكواب في
اليوم.
يستخدم
السفرجل لاضطرابات الهضم والأمراض الصدرية والنحافة والإسهال حيث يغلي
مسحوق السفرجل الجاف بمقدار معلقة على كوب ماء مع قليل من مسحوق الأرز
والجرعة كوب صباحاً وآخر مساءً.
لعلاج
التهابات الأمعاء وعسر الهضم تقطع ثمرة السفرجل إلى شرائح وتغلى في لتري
ماء حتى يتبخر نصفه ثم يضاف له 50 جراماً من السكر ويؤخذ بجرعة من كوبين
إلى ثلاثة أكواب يومياً من ملاحظة عدم استخدام هذه الوصفة للمصابين بمرض
السكر.
وتستعمل
بذور السفرجل لعلاج قشرة فروة الرأس حيث يعمل منها مغلي ثم يصفى ويفرك به
فروة الرأس وذلك لعلاج القشرة ولالتئام التشققات الجلدية والجروح
والبواسير والحروق.
يستعمل
السفرجل على نطاق واسع في صنع المربيات ويؤكل السفرجل مشوياً حيث تأكد أن
أكله يحفظ المعدة والأمعاء من الأمراض ويزيل متاعب الهضم.
يستعمل السفرجل قبل النضج لعلاج الإسهال وتعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات لهذا الغرض.
كما يمكن استعمال مغلي ثمار السفرجل أو عصيرها كغرغرة لعلاج نخر الأسنان والتهابات اللثة والتهابات الحنجرة.

الخيار يخفف الاضطرابات العصبية

يصنف
الخيار من الخضروات المفيدة للصحة والجسم ، وعن فوائده الصحية يذكر خبراء
التغذية أن الخيار يسكن العطش ويساعد على تخفيف الاضطرابات العصبية .ويشير
خبراء التغذية ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى أن الخيار يستخدم خلال
أيام الحر ليسكن العطش ويبرد الجسم ، وذلك عن طريق فرم الخيار ووضعه على
اللبن وتناوله بارداً ، كما يفيد الخيار أيضاً مرضى البول والسكر، أما
الخيار الحامض المكدوس فهو يكسب الجسم دفئاً ويسهل الهضم أيضاً ، ويفيد في
طرد سموم الجسم وتنظيف الأمعاء.

الخرشوف يقيكِ من أمراض الكبد

ملف كامل "غذائك دوائك " (متجدد) Large401870

يتميز
الخرشوف بفوائده العديدة التي يحويها لصحة الإنسان ، وقد أثبتت الدراسات
الحديثة أهميته فهو يحتوي علي مركبات تقي الكبد من المشاكل الصحية التي قد
يتعرض لها وكذلك الشاي الأخضر والذي ثبت فعالياته في الوقاية والعلاج
خصوصاً في إزالة الدهون التي تؤثر علي الجسم عموماً. ويذكر الدكتور مجدي
نزيه رئيس وحدة التثقيف والإعلام بمعهد التغذية ، جسب ما ورد بجريدة
"الجمهورية" الخرشوف له قيمة وقائية علاجية مؤكدة فالقيمة الوقائية تتلخص
في مركب يسمي السينارين وهذا المركب ايجابي جداً في تدعيم كفاءة الكبد
والعمليات الحيوية كذلك فهو يقي من المشاكل الصحية ولكن ليس هناك ثبوت في
كونه يعالج الحالات الخاصة بعلاج الكبد. ويشير د. مجدي إلى أن الشاي
الأخضر أيضاً أكثر المشروبات العشبية التي تدعم كفاءة الكبد وهو ايجابي
للوقاية من بعض أنواع الأورام السرطانية وله علاقة أيضاً بسلامة الشرايين
من ارتفاع دهون الدم وبوجه عام فالسكريات والنشويات يدعمون الكبد أما
الدهون بمختلف أنواعها فترهق الكبد لأنه هو المسئول عن هضم وتمثيل المواد
الدهنية.

(الزنجبيل) مدمر للخلايا السرطانية

أعلن
علماء أمريكيون أن (الزنجبيل) لديه القدرة على وقف تحول الخلايا السرطانية
إلى خلايا مقاومة للعلاج ؛ مما قد يساعد في مواجهة مرض السرطان .. لا سيما
سرطان المبيض .

فقد
استخدم الباحثون مسحوق الزنجبيل - وهو الشكل الذي يباع عليه في متاجر
العطارة - وقاموا بإذابته في محلول ووضعوه على خلايا سرطانية في المبيض ،
واكتشف العلماء أن التجربة أدت إلى موت جميع الخلايا في جميع الاختبارات
التي أجريت .
وعلى ذلك ،
فقد أعلن الباحثون في (جامعة ميتشجان) - في مقر (رابطة أبحاث السرطان
الأمريكية) - أن الاختبارات أظهرت أن الزنجبيل يقتل الخلايا السرطانية .

المعروف
، أن الزنجبيل يساعد في علاج الغثيان وأن له خصائص مضادة للالتهاب ، غير
أن النتائج التي توصلت إليها الدراسة الأمريكية تمثل نافذة أمل جديدة
لمرضى السرطان .
فقد أعطت
الكيفية التي ماتت بها الخلايا السرطانية مزيدا من الأمل ؛ فقد أظهرت
الاختبارات حدوث نوعين من موت الخلايا : الأول انتحار الخلايا المسرطنة ،
والثاني يشبه الالتهام الذاتي .

وقالت
معدة التقرير / ريبيكا ليو : " غالبية مرضى سرطان المبيض يصابون بالمرض
عدة مرات .. بحيث يصبح في النهاية مقاوما للعلاج بالأدوية الكيميائية
المرتبط بدفع الخلايا إلى الانتحار " .
وأضافت : "
إذا كان بإمكان (الزنجبيل) دفع الخلايا إلى التهام نفسها بالإضافة إلى
التسبب في قتلها بانتحارها .. فإنه ربما كان قادرا على التحايل على مقاومة
الخلايا للعلاجات الكيميائية التقليدية " .

واستبعد
فريق الباحثين أن يكون للزنجبيل تأثيرات جانبية ، وبالتالي سيكون من السهل
تصنيعه على شكل كبسولات عندما تخلص النتائج النهائية إلى حقيقة تأثيره على
مرض السرطان .

ومع
ذلك فقد حذر الباحثون من أن النتائج لا تزال في مرحلة أولية للغاية ،
وأنهم سيقومون بالاختبارات على الحيوان لمعرفة ما إذا كان من الممكن
التوصل للنتائج ذاتها.
وفي هذا
قال خبراء أمراض السرطان في بريطانيا إلى : " رغم إمكانية أن يشكل
الزنجبيل في المستقبل أساسا لدواء جديد ، فإنه لا تزال هناك ضرورة لإجراء
مزيد من الأبحاث لتثبيت هذه النتائج " .

من
جانبه ، قال هنري سكوكروفت - من (الجمعية البريطانية لأبحاث السرطان) - :
"إن بحثا سابقا أظهر أن مستخلص الزنجبيل يمكنه إيقاف نمو الخلايا
السرطانية ؛ ولذا فإنه من الممكن أن يمثل أساسا لعقار جديد " .

فوائد قشر الليمون

ان فوائد قشر الليمون تزيد بمقدار كبير عن فوائد عصيره وهذه الفوائد هي :

** اذا تم عصر هذا القشر تولد منه زيت طيار يمتاز بانه يعمل على زيادة الافرازات المعديه .

** يساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعده .

** خير علاج للمغص وطرد الغازات .

** زيت القشر مدر للبول ومطهر للجهاز البولي .

** مطهر للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام .

** يقوى الكبد ويطرد الديدان .

** وطبعا قشر الليمون افضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون .

** عند غليان قشر الليمون قومي بشرب مائه فهو افضل طارد للدهون الزائده بالجسم .

** ويعتبر افضل مطهر للفم و يعطي رائحه زكيه للفم ايضا .

السمك يقيكِ من الالتهاب المعوي

لا
تقتصر فوائد السمك على إنه علاج فعال لحالات الاكتئاب ، وذلك لاحتوائه على
جرعات عالية من أحماض "اوميجا 3" الذهبية المفيدة لتنظيم حركة الدورة
الدموية وتنشيط خلايا المخ ، فقد كشفت دراسة بريطانية حديثة عن أن تناول
وجبة من السمك يساعد على تجنب حدوث الالتهاب المعوي المزمن .وأظهرت
الدراسة ، حسب ما ورد بجريدة " الغد الأردنية " أهمية تناول زيت السمك من
المصادر الطبيعية خاصة تلك الأنواع الغنية بالزيوت مثل السلمون والتونة
على أن يتناولها الشخص غذاء رئيسياً وليس مجرد مكملات جاهزة أو محفوظة أو
فاتحة للشهية وعلى أن يتم ذلك بمعدل لا يقل عن مرتين أسبوعياً حتى يمكن
للجسم امتصاصها والاستفادة منها بأعلى نسب ممكنة وبصفة دورية
منتظمة.وأفادت الدراسة بأن أسباب الالتهاب المعوي غير معروفة ولا يوجد
علاج له إلا أن نوباته قد تترافق مع انخفاض نشاط الجهاز المناعي وزيادة
التدخين.

فوائد الخوخ

يحتوي الخوخ على :
- 85% من وزنها ماء .
- 5 غرام سكر .
- 1 غرام نشويات .
- نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .
- فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .
فوائد الخوخ :
- آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .
- يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL .
- يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .
- يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .
- كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .
- ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية

لزيادة ذكاء طفلك .. إليكِ هذه الأغذية السحرية

إذا
كنتِ ترغبين في أن يتمتع طفلك بذكاء خارق وعقل سليم ، يقدم لكِ باحثون في
دراسة بريطانية جديدة أسلوب التغذية الأمثل لمساعدة طفلك علي الفهم
والقدرة علي الاستيعاب .ويذكر الباحثون ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن
كل ما عليكِ هو تقديم خمسة أنواع من الأطعمة لهم وهذه الأنواع سوف تساعد
علي زيادة نسبة ذكائهم وحيويتهم .وتأتي زبدة الفستق علي رأس القائمة
لاحتوائها علي الدهون المسئولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الإدراكية
، ثم الحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكولسترول الذي يحتاجه
الأطفال خاصة الذين لم يتجاوزوا السنتين .ويؤكد الباحثون أن الكولسترول
ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره المهم في بناء وتنشيط الخلايا العصبية
والدماغية ، كما يساعد في عزل خلايا الدماغ وبالتالي يقلل من وجود الدورات
القصيرة في وظائف الاتصال وفي كتابها تغذية الأطفال والقدرات الذهنية
.وتوصي الدكتورة اليزابيث وارد أستاذة التغذية في جامعة كامبريدج بأهمية
البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكولسترول والبروتينات والعناصر الغذائية
الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين ب والتي أثبتت الدراسات
قدرتها علي تحسين التعلم والذاكرة .